Ma Purée Est Trop Liquide. Pourquoi ma purée n'est pas lisse C'est un problème courant que rencontrent les professionnels et les amateurs de cuisine L'une des méthodes les plus appréciées pour épaissir une purée est la cuisson à l'étouffée.
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Mais parfois, malgré vos efforts, votre purée peut s'avérer un peu trop liquide à votre goût Récupérer une purée trop liquide n'est pas simplement une question de technique, mais bien une aventure culinaire qui appelle à votre créativité
Comment épaissir une purée trop liquide ? 4 secrets
Dans cet article, nous allons vous présenter plusieurs astuces faciles à mettre en œuvre, afin de rectifier votre purée et la rendre parfaitement onctueuse. Récupérer une purée trop liquide n'est pas simplement une question de technique, mais bien une aventure culinaire qui appelle à votre créativité En appliquant ces conseils, vous pouvez non seulement sauver votre plat, mais aussi le transcender.
Comment épaissir une purée trop liquide astuces faciles Mes Gourmandises. Heureusement, il existe plusieurs astuces simples pour obtenir la consistance parfaite 5 astuces pour épaissir une purée liquide facilement : utilisez de la farine, du lait en poudre, des pommes de terre, des légumes ou de la crème fraîche.
Comment épaissir une purée de pommes de terre trop liquide ? La Cuisine Ensemble. Bonsoir, Une petite astuce si vous avez prévu une purée de légumes (100% légumes ou avec trop de féculents pour apporter de la structure) et que malheureusement elle est trop liquide une fois cuite, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine (ou de fécule de maïs ou autre) et recuire votre purée jusqu'à épaississement souhaité Si votre purée est trop liquide, c'est peut-être que vous avez incorporé trop de lait (ou de liquide de cuisson) aux pommes de terre… et il nous est tous arrivé cette mauvaise expérience un jour ou l'autre.